Havuç ve Süzme Yoğurt ile Hazırlanan Salata Tarifi
Havuç ve süzme yoğurt ile hazırlanan pratik salata tarifi. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal.
Tarif defterimden;
Çocuklarım küçükken onlara sağlıklı bir alternatif sunabilmek için hazırladığım bu nostaljik havuç salatası, şimdi de sofralarınızı süsleyecek. Birkaç basit malzeme ile kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli salatayı mutlaka denemelisiniz.
Servis: 4 kişilik
Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika
Malzemeler:
Yarım kilogram havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş ezilmiş sarımsak
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
5-6 dal ince kıyılmış dereotu
Yapılışı:
Öncelikle havuçların kabuklarını soyup, iri rendeden geçirerek hazırlayın. Ardından zeytinyağını bir tavaya alarak orta ateşte ısıtın. Yağ ısındıktan sonra ezilmiş sarımsakları ekleyin ve kısa bir süre soteleyin. Rendelenmiş havuçları ilave ederek, havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika ara sıra karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocağı kapatıp, karabiber ve tuzu ekleyin.
Havuçlar tamamen soğuduktan sonra, süzme yoğurt ve ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve karıştırın. Salatanızı tüketene kadar buzdolabında saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
