Altan Tan: Kadayıf Diyarbakırlı Ermenilere Aittir

Altan Tan, kadayıfın kökeninin Diyarbakırlı Ermenilere ait olduğunu belirtti ve tartışmalara dair açıklamalarda bulundu.

Son günlerde kadayıf üzerine yaşanan tartışmalar, Türkiye’nin gündeminde önemli bir yer tutmaya başladı. Bu konuyla ilgili olarak Ensonhaber yayınında değerlendirmelerde bulunan Altan Tan, kadayıfın kökeninin 1850’li yıllarda Diyarbakır’da yaşayan Ermenilere dayandığını ifade etti.

Tan, Kürt siyaseti içinde tanınmış bir isim olarak, programda Çağlar Cilara’nın sorularını yanıtladı. Terörsüz bir Türkiye süreci üzerine de görüşlerini paylaşan Tan, kadayıf tartışmalarına da değinmeden geçmedi.

Son dönemde Bingöl ile Diyarbakır arasında yaşanan kadayıf tartışmalarının arttığını belirten Tan, bu durumun, Urfa ve Adıyaman arasındaki çiğ köfte savaşı gibi benzer bir rekabet olduğunu vurguladı. Tan, “Kadayıf, Diyarbakırlı Ermenilerin” diyerek, bu lezzetin asıl sahiplerinin Ermeni kökenli olduğunu öne sürdü.

Altan Tan, kadayıf meselesinin nasıl gündeme geldiğini de açıkladı. Cevdet Yılmaz’ın, Diyarbakır kadayıfının Bingöllülere ait olduğunu söylemesiyle birlikte bu tartışmaların başladığını belirten Tan, “Ben de bu meseleye dahil oldum. Diyarbakır’da büyümüş biri olarak, kadayıfın gerçek sahiplerinin Diyarbakırlı Ermeniler olduğunu biliyorum” dedi.

Tan, Diyarbakır’ın tarihi yapısına ve demografik yapısına da dikkat çekerek, 1869 nüfus sayımında şehir merkezinin yarısının Ermeni ve Süryani olduğunu ifade etti. Bu bağlamda, kadayıfın kökenine dair yaptığı açıklamalar, tartışmaların daha da derinleşmesine neden oldu.