Lezzetli Balık Köftesi Tarifi ile Çocuklarınızı Şımartın

Bazı çocuklar balık yemekte zorlanabilir, ancak köfte şeklinde sunulduğunda bu durum değişiyor. İşte bu gibi durumlar için ideal bir çözüm: balık köftesi. Hazırlanışı, klasik köfte tariflerine oldukça benziyor.

Malzemeler:

• 1 levrek fileto
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 yumurta
• Maydanoz
• Yarım çay kaşığı yenibahar
• Tuz, karabiber

Pişirmek için;

Bir miktar mısır unu.

Yapılışı :

Öncelikle levrek filetolarını iyice yıkayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyerek 10 dakika kadar haşlayın. Balığın piştiğini, renginin beyazlaştığından anlayabilirsiniz.

Haşlanan balıkları süzün ve küçük parçalara ayırın. Bu aşamada kılçık kontrolü de yapabilirsiniz.

Balık parçalarının üzerine tüm diğer malzemeleri ekleyin ve iyice yoğurun.

Elde ettiğiniz köfte harcını ceviz büyüklüğünde toplar haline getirin.

Köfte toplarını mısır ununa bulayıp, önceden ısıtılmış 180°C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

NOT: İsterseniz, köfteleri yassı şekil verip, mısır unu kullanmadan, az miktarda zeytinyağı ile yapışmaz tavada da pişirebilirsiniz.