Ramazan Sofralarının Vazgeçilmezi: Yumurta Salatası

İftar ve sahur sofralarınızı zenginleştirecek, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olan yumurta salatası, lezzetiyle dikkat çekiyor. Bu salata, özellikle Ramazan ayında tercih edilen pratik ve besleyici bir alternatif sunuyor.

Yumurta salatasının yanında sunulabilecek minik sandviç ekmeklerinin tarifine de ulaşabilirsiniz. Ramazan ayının bereket, sağlık ve huzur getirmesi dileğiyle, afiyetle kalın.

Servis: 2 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Malzemeler:

4 yumurta

200 gr karışık mikro yeşillikler

12 adet biberli yeşil zeytin

1 adet sarı dolmalık biber

2 yemek kaşığı kapari

1 çay kaşığı pul biber

4 dal taze kekik

1/2 limon suyu

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Yapılışı:

* Yumurtaları haşlayıp, soğuduktan sonra ince dilimler halinde kesin.

* Servis tabağına mikro yeşillikleri yerleştirin. Zeytin ve dolmalık biberi küçük küpler halinde doğrayarak yeşilliklerin üzerine serpiştirin.

* Dilimlenmiş yumurtaları da yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Pul biber, kekik, limon suyu ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.

Afiyet olsun!