Vegan Beslenme: 22 Günlük Vegan Diyeti ve Faydaları

Vegan beslenme, hem Türkiye’de hem de dünya genelinde giderek daha fazla ilgi gören bir yaşam tarzıdır. Bu beslenme şekli, et, süt ve yumurta gibi hayvansal ürünlerin tüketiminden kaçınmayı ifade eder. Veganlık, sıklıkla vejeteryanlık ile karıştırılsa da, temel farkı tamamen bitkisel gıdalarla beslenmeyi hedeflemesidir. Ünlü isimlerin de tercih ettiği bu diyetin, zayıflamaya yardımcı olup olmadığı ise pek çok kişi tarafından merak edilmektedir. İşte vegan beslenmede tercih edilmesi gereken yiyecekler ve örnek bir vegan diyet listesi.

VEGAN BESLENME NEDİR?

Vegan beslenme, hayvansal kaynaklı hiçbir gıda tüketmeme ilkesine dayanan bir yaşam tarzıdır. Vejeteryanlıktan ayıran en önemli nokta, veganların süt ve yumurta gibi hayvansal ürünleri de tüketmemesidir.

VEGAN BESLENME LİSTESİ

– Tam tahıllar

– Keten ve kenevir tohumları

– Bitkisel sütler

– Kuruyemişler

– Deniz yosunu

– Baklagiller

– Beslenme mayası

VEGAN DİYET NASIL UYGULANIR?

SABAH:

1 kase badem sütü ile hazırlanmış yulaf lapası ve 4 adet hurma.

ARA ÖĞÜN:

3 adet orta boy kuru üzüm ve 3 adet kayısı kurusu.

ÖĞLE:

İstenilen sebzelerle hazırlanmış bir sebze yemeği.

ARA ÖĞÜN:

1 fincan şekersiz Türk kahvesi ve 3 adet hurma.

AKŞAM:

1 kase sebze çorbası, 1 porsiyon lahana salatası ve avokadolu bir tabak.

VEGAN DİYETİNİN FAYDALARI

Vegan diyeti, zengin sebze ve meyve içeriği sayesinde daha fazla vitamin, mineral ve lif sağlar. Bu durum, bağırsak kanseri riskini azaltabilir. Ayrıca, protein ağırlıklı gıdaların tüketilmemesi, kolesterol ve kan basıncını düşürerek, diyabet ve kalp hastalığı gibi obeziteyle ilişkili hastalıklara yakalanma riskini azaltır.

VEGAN DİYETİNİN ZARARLARI

Vegan beslenme, doğru şekilde uygulandığında zararlı değildir. Ancak, abur cubur yerine sağlıklı sebze ve meyvelerle desteklenmelidir. Ayrıca, kalsiyum, B12 ve D vitamini eksikliklerinin önlenmesi için düzenli olarak doktor ve diyetisyen kontrolü yapılmalıdır.