Besleyici Avokadolu Nohut Salatası Tarifi
Sağlıklı ve lezzetli avokadolu nohut salatası tarifi ile besleyici bir öğün hazırlayın.
Tarifimden bir öneri;
Besleyici ve lezzetli bir seçenek arayanlar için, haşlanmış nohut ve avokado ile hazırlanan sağlıklı bir salata tarifi sunuyorum.
Servis Miktarı: 4 kişilik
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Gerekli Malzemeler:
300 gram haşlanmış nohut
1 adet kapya biber
2 adet sivri biber
1 küçük mor soğan
10 dal taze kekik
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 limon suyu
5-6 adet biberli yeşil zeytin, ince doğranmış
1 çay kaşığı sumak
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet olgun avokado
Hazırlanışı:
* Öncelikle haşlanmış nohutların kabuklarını soyun ve geniş bir karıştırma kabına alın.
* Biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, ardından mor soğan ile birlikte küp şeklinde doğrayın. Kekik yapraklarını da ayırarak doğradığınız sebzelerle birlikte nohutların üzerine ekleyin. Son olarak rendelenmiş limon kabuğu ve limon suyunu, doğranmış zeytinleri, baharatları, tuzu ve zeytinyağının iki kaşığını ilave edip iyice karıştırın.
* Avokadoları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardıktan sonra servis tabağına yerleştirin. Üzerlerine hazırladığınız nohut salatasını paylaştırın ve kalan salatayı da etrafa serpiştirip, son bir yemek kaşığı zeytinyağını üzerine gezdirin.
Kısa Notlar:
* Eğer avokado olgun değilse, 2-3 gün boyunca muz veya elma ile birlikte oda sıcaklığında beklettiğinizde olgunlaşacaktır.
* Zeytin yerine kornişon turşu veya kapari kullanabilirsiniz.
* İsterseniz avokadoları doğrayarak salatanın içine de ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
