Sağlıklı ve Lezzetli Maş Fasulyeli Semizotu Tarifi
Maş fasulyeli semizotu yemeği, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek. Yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Tarif defterimden;
Sağlıklı ve lezzetli bir yemek olan maş fasulyeli semizotu, yanında yoğurt ile harika bir uyum sağlar.
Servis: 4 kişilik
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
Malzemeler:
1 bağ semizotu
3 – 4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kuru soğan, yemeklik doğranmış
2 – 3 diş sarımsak, minik doğranmış
1 su bardağı domates püresi (200 gr)
5 – 6 yemek kaşığı haşlanmış maş fasulyesi
1 yemek kaşığı iri bulgur
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Öncelikle semizotunu ayıklayıp bol su ile yıkadıktan sonra iri parçalar halinde doğrayın. Orta boy bir tencereye zeytinyağı ve doğranmış kuru soğanı alarak, soğanlar yumuşayana kadar kavurun. Ardından, minik doğranmış sarımsak, doğranmış semizotu, domates püresi, haşlanmış maş fasulyesi, bulgur, baharatlar ve tuzu ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak, orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
