Damla Sakızlı Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi: Pratik ve Lezzetli
Damla sakızı aromasıyla zenginleşen yalancı tavuk göğsü tatlısı, az malzemeyle pratik bir şekilde hazırlanıyor.
Tarif defterimden;
Sütlü tatlıları sevenler için damla sakızı aromasıyla zenginleştirilmiş, az malzeme ile kolayca hazırlanan yalancı tavuk göğsü tatlısı oldukça lezzetli bir seçenek sunuyor.
Servis: 20 * 29 cm veya 24 * 24 cm boyutlarında cam kapta sunulabilir.
Hazırlama & Pişirme Süresi: Toplamda 30 dakika.
Malzemeler:
200 ml’lik bardak ölçüsüyle;
125 gr tereyağı
1 bardak un
1 lt süt
1 bardak toz şeker
4-5 parça damla sakızı
Üzeri için;
Tarçın
Yapılışı:
* Orta boy bir tencereye tereyağını koyun ve kısık ateşte eritin. Yağ eridikten sonra unu ekleyin ve unun kokusu çıkana kadar, sürekli karıştırarak 4-5 dakika kavurun. (Unun yanmamasına dikkat edin.)
* Sütü yavaşça tereyağlı ve unlu karışıma eklerken, bir yandan tel çırpıcı ile sürekli karıştırın. (Topaklanma olmaması için sürekli karıştırmak önemlidir.) Toz şeker ve damla sakızını ekleyin, karışım koyulaşana kadar orta ateşte pişirin ve ocağı kapatın.
* Tatlıyı mikserin yüksek devirinde yaklaşık 20 dakika çırparak, su ile ıslatılmış cam kaba aktarın ve spatula ile üzerini düzeltin. Oda sıcaklığına gelince, üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 3-4 saat bekletin. Servis yapmadan önce üzerine tarçın serpiştirip dilimleyin.
Kısa bir not;
* Yalancı tavuk göğsü tatlısını pişirdikten sonra mikserle en az 15 dakika çırparsanız, akışkan ve ipeksi bir kıvam elde edersiniz.
Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın…
