Baklava Yufkası ile Cevizli ve Tahinli Muffin Tarifi

Tarif defterimde yer alan bu pratik tarif, baklava yufkası kullanarak hazırlanan cevizli, tahinli ve tarçınlı muffinler sunuyor. Hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay olan bu atıştırmalık, misafirlerinizi etkilemek için ideal.

Servis: 9 adet

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:

9 adet baklava yufkası

75 gr eritilmiş tereyağı

100 gr dövülmüş ceviz içi

4 yemek kaşığı tahin

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tarçın

Üzerine;

3-4 yemek kaşığı bal

1 yemek kaşığı Antep fıstığı

Yapılışı:

* Muffin kalıbını eritilmiş tereyağı ile yağlayın ve bir kenara alın.

* Ceviz içi, tahin, toz şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.

* Baklava yufkasını iki parçaya kesin, ilk parçayı ikiye katlayarak muffin kalıbına yerleştirin ve üzerine tereyağı sürün. Diğer yarım yufkayı parçalara ayırarak tereyağlı yufkanın üzerine yerleştirin ve tekrar tereyağı sürün. Karışımdan bir tatlı kaşığı koyun, kalan yufka ile üzerini kapatın.

* Tüm muffinler için aynı işlemi tekrarlayın ve kalan tereyağını üzerlerine sürün.

* Önceden ısıtılmış 170 derece fanlı fırında yaklaşık 30 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirin.

* Fırından çıkardıktan sonra, servis esnasında üzerine bal dökün ve Antep fıstığı serpiştirin.

Kısa bir not;

* Bu tarifte kullandığım baklava yufkaları büyük boyutluydu, bu nedenle her muffin için bir yufka yeterli oldu. Eğer daha küçük boyutlu yufkalarınız varsa, her muffin için 1,5 yufka kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın…