Kolay Muzlu Çikolatalı Parfe Tarifi ile Serinletici Bir Lezzet
Olgun muzlarla hazırlanan bu çikolatalı parfe, hafif ve lezzetli bir tatlı alternatifi sunuyor.
Tarif defterimden;
Olgun muzların tatlılığını kullanarak hazırlayabileceğiniz, rafine şekersiz bir tat olan bu çikolatalı parfe, limon, karanfil, tarçın, muskat ve zencefil gibi baharatların zengin aromalarıyla birleşiyor.
Parfenin hazırlanması için 14×20 cm boyutlarında bir dikdörtgen kalıp kullanmanız önerilir. Hazırlık süresi ise yalnızca 15 dakikadır.
Malzemeler:
275 gram bitter kuvertür çikolata, 4-5 adet olgun muz (kabukları ayıklanmış ölçü 400 gram), birer tutam tarçın, karanfil, muskat ve zencefil, bir limonun rendelenmiş kabuğu.
Yapılışı:
Öncelikle, dikdörtgen kalıbınızı pişirme kağıdı veya streç film ile kaplayarak hazırlayın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Olgun muzları çatal veya patates ezici ile ezin ve ardından erimiş çikolatayı, baharatları ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyerek iyice karıştırın. Karışımı hazırladığınız kalıba dökün ve üzerini spatula ile düzeltin. Dondurucuda en az 5-6 saat, tercihen bir gece bekletin.
Servis yaparken, kalıptan dikkatlice çıkarın ve dilimleyin. Dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun, sağlık ve sevgi dolu günler dilerim.
