Diyet İçin Uygun Beşamel Sos Tarifi ve Kalori Bilgisi

Beşamel sos, şık sofraların vazgeçilmez bir parçası olarak hem görünümü hem de lezzetiyle dikkat çekiyor. Genellikle un, süt ve tereyağı ile hazırlanan bu sos, özellikle lazanya, mantar yemekleri, köfte ve karnabahar gibi birçok yemeğin yanında tercih ediliyor. Ancak, diyet yapanlar için un ve süt içeren sosların kalori açısından yüksek olması nedeniyle, bu tür tarifler genellikle önerilmiyor. İşte bu nedenle, diyet dostu beşamel sos tarifleri ile lezzetten ödün vermeden sağlıklı bir alternatif sunuyoruz.

UNSUZ VE SÜTSÜZ BEŞAMEL SOS TARİFİ:

MALZEMELER:

1.5 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı pul biber ve karabiber

HAZIRLANIŞ:

Malzemeleri bir tavada karıştırarak kavurun. Son aşamada baharatları ekleyerek karıştırmaya devam edin.

SÜTSÜZ BEŞAMEL SOS YAPIMI:

MALZEMELER:

3 yemek kaşığı un
3 su bardağı sıcak su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 tepeleme çay kaşığı beyaz biber
Tuz

HAZIRLANIŞ:

Sıvı yağı tavaya alıp ısıtın. Unu ekleyip karıştırarak kavurun. Ardından sıcak suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyip birkaç dakika pişirin.

KOLAY BEŞAMEL SOS TARİFİ:

MALZEMELER:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1.5 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt (oda sıcaklığında)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞ:

Küçük bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Unu ekleyip karıştırarak kavurun. Sütü yavaşça ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Sosunuz hazır.

BEŞAMEL SOSUN KALORİSİ:

150 gram beşamel sos yaklaşık 253 kalori içermektedir.