Fermente Turşulu Bulgur Salatası: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek
Fermente turşulu bulgurlu salata tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir alternatif keşfedin.
Sağlıklı bir beslenme alternatifi arayanlar için fermente turşulu bulgur salatası, zengin içeriğiyle dikkat çekiyor.
Bu salata, fermente lahana turşusu, taze yeşillikler, peynir ve ceviz ile zenginleştirilmiş lezzetli bir karışım sunuyor. Fermente lahana turşusu tarifine ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz.
Bu salatanın 4 kişilik servis için hazırlanması yalnızca 40 dakika sürüyor.
Malzemeler:
250 ml’lik bardak ölçüsüyle;
1 bardak bulgur, su
1 çay kaşığı tuz
1 büyük limonun suyu
Yarım bardak sızma zeytinyağı
8-9 sap taze soğan
Yarım demet maydanoz
Yarım demet taze nane
1 kapya biber
4-5 sivri biber
1 bardak fermente lahana turşusu
1 bardak minik top peynir
1 bardak ceviz içi
2 yemek kaşığı nar ekşisi
Yapılışı:
Bulguru orta boy bir tencereye alıp, üzerini dört parmak aşacak şekilde su ve tuz ekleyin. Bulgur, yeme kıvamına gelene kadar haşlanmalı ve ardından süzülmelidir. Sıcak haldeyken limon suyu ve zeytinyağını ekleyip karıştırarak soğuması için bir kenara bırakın.
Yeşillikleri ve biberleri yıkayıp ince ince doğrayın. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına alın.
Not: Salatayı kapalı bir kapta buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.
Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın…
