Fırında Kabak Mücveri: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Seçenek

Mücver, sebze yemekleri arasında en çok tercih edilenlerden biridir. Sağlıklı ve hafif bir alternatif olarak fırında pişirilmesini öneriyorum. Yanında soğuk yoğurt ile çocuklar için harika bir öğle yemeği seçeneği sunuyor.

Malzemeler:

• 4 adet orta boy kabak
• 3 dolu yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 adet yumurta
• 4-5 dal taze soğan (ince doğranmış)
• Dereotu ve maydanoz (ince doğranmış)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ufalanmış beyaz peynir
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı:

• Öncelikle kabakları rendeleyin ve üzerine biraz tuz serpin. Rendelediğiniz kabakları bir süzgece alarak suyunu salması için bekletin.
• Yaklaşık 1 saat sonra kabakları sıkıp fazla suyunu çıkarın.
• Sıkılmış kabakları bir kaba alın ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek iyice karıştırın.
• Yağladığınız fırın kabına bu karışımı dökün.
• Önceden ısıtılmış 190 °C fırında 30-35 dakika pişirin.

Afiyet olsun.