Fırında Parmesanlı Tatlı Patates Tarifi ile Sağlıklı Lezzet

Tatlı patates, zengin A ve C vitamini içeriği ile güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Yüksek lif oranı sayesinde bağışıklık sistemini destekleyici etkisi vardır. Bu besin, kek ve kurabiye gibi hamur işlerinden püre, salata, çorba ve fırın yemeklerine kadar pek çok farklı şekilde hazırlanabilir.

Et, tavuk ve balık yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcı olan fırında parmesanlı tatlı patates, sofralarınıza lezzet katmak için ideal bir seçenektir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, taze kekik ve parmesan peyniri ile zenginleştirilmektedir.

Servis: 4 – 6 kişilik

Hazırlama süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 40 – 45 dakika

Malzemeler:

2 adet tatlı patates (600 gr)
2 – 3 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
5 – 6 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tütsülenmiş toz kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
7 -8 dal taze kekik

Piştikten sonra üzerine;

1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
2 – 3 dal taze kekik

Yapılışı:

Öncelikle orta boy bir fırın kabının tabanına az miktarda zeytinyağı sürün. Tatlı patateslerin kabuklarını soyun ve ince dilimler halinde kesin. Dilimlenmiş patatesleri geniş bir kaba alarak, üzerine ezilmiş sarımsak, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, baharatlar, parmesan peyniri ve taze kekikleri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.

Hazırladığınız patates dilimlerini, fırın kabına yan yana gelecek şekilde yerleştirin. Kabın üzerini önce pişirme kağıdı ile kaplayın, ardından alüminyum folyo ile örtün. Önceden ısıtılmış 200 derece fanlı fırında 30 dakika pişirin. Ardından folyo ve kağıdı çıkararak 15 dakika daha pişirin.

Fırından çıkardıktan sonra, üzerine ekstra parmesan peyniri ve taze kekik yaprakları serpiştirerek servis edin.

Kısa bir not;

Tatlı patates, normal patatese göre daha hızlı piştiğinden, belirtilen süreler genellikle yeterli olmaktadır.

Afiyet olsun!