Lezzetli Hardal Soslu Bal Kabağı Salatası Tarifi
Sağlıklı ve lezzetli hardal soslu bal kabağı salatası tarifi. Nar taneleri ve peynir ile zenginleştirilmiş bu salata, sofralarınızı süsleyecek.
Renkli yeşillikler üzerinde sunulan, airfryer’da pişirilmiş ılık bal kabağı, nar taneleri, beyaz peynir ve iç kabak çekirdeği ile zenginleştirilmiş hardal soslu salata, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
Bu salata 4-6 kişilik olarak hazırlanabilir ve toplamda 40 dakikada servis edilebilir. Malzemeler arasında 500 gram bal kabağı veya su kabağı, yarım çay kaşığı muskat, yarım çay kaşığı zerdeçal, bir çay kaşığı tuz, iki yemek kaşığı zeytinyağı, 250 gram karışık Akdeniz yeşilliği, iki yemek kaşığı iç kabak çekirdeği, iki yemek kaşığı nar tanesi, 100 gram beyaz peynir ve 5-6 adet kornişon turşu yer alıyor.
Hardallı sos için ise 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı bal, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı tuz ve 1 yemek kaşığı hardal kullanılıyor.
Öncelikle bal kabağını küçük küpler halinde doğrayın. Muskat, zerdeçal, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırdıktan sonra, airfryer’da sebze ayarında 200 derecede 20 dakika pişirin. Alternatif olarak fırında da aynı süre boyunca pişirebilirsiniz. Yeşillikleri bol su ile yıkayıp iyice kurulayın. Hardallı sos malzemelerini küçük bir kasede karıştırın.
Büyük bir servis tabağına yeşillikleri yerleştirin ve üzerine hardallı sosun iki yemek kaşığını gezdirin. Pişmiş bal kabaklarını, iç kabak çekirdeklerini, nar tanelerini, ufalanmış beyaz peyniri ve kornişon turşuları ekleyin. Kalan hardallı sosu da salatanın üzerine dökün.
Bu tarifte su kabağı kullanarak farklı bir lezzet elde ettim; ancak bal kabağı ile de oldukça lezzetli bir sonuç alabilirsiniz. Akdeniz yeşilliği yerine dilediğiniz yeşillikleri de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
