Glutensiz Çikolatalı Muffin Tarifi ile Lezzet Dolu Anlar
Glutensiz çikolatalı muffin tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık hazırlayın. Yumuşak dokusu ile damakları şenlendirin.
Glutensiz beslenmeyi tercih edenler için harika bir alternatif sunan bu çikolatalı muffinler, yumuşak dokusu ile damakları şenlendiriyor. Hamurunda yağ yerine krema kullanarak hazırlanan bu tarif, evde kolayca yapılabilir.
Bu tariften toplamda 16 adet muffin elde ediliyor. Hazırlama süresi yaklaşık 20 dakika, pişirme süresi ise 25-30 dakika sürüyor.
Malzemeler:
3 yumurta, 1 bardak toz şeker, 1 rendelenmiş portakal kabuğu, 125 ml %35 yağlı krema, 2 bardak glutensiz un, 1 paket vanilya, yarım bardak maden suyu, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 1 bardak damla çikolata ve 2 yemek kaşığı file badem. Üzeri için ise 1 yemek kaşığı pudra şekeri kullanılıyor.
Yapılışı:
Öncelikle tüm malzemeleri yarım saat kadar oda sıcaklığında bekletin. Muffin kalıplarına pişirme kağıdı serin. Yumurtaları, toz şekeri ve rendelenmiş portakal kabuğunu geniş bir kapta birleştirip, mikserle 3-4 dakika boyunca krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından kremayı ekleyip kısa bir süre daha çırpın. Elekten geçirilmiş glutensiz un ve vanilyayı karışıma ekleyin. Kabartma tozu ve karbonatı maden suyuna ekleyip karıştırarak unun üzerine dökün. Hamur homojen bir kıvam alana kadar 2-3 dakika daha çırpın. Son olarak damla çikolatayı ekleyip spatula ile karıştırın.
Hamuru muffin kalıplarına eşit şekilde paylaştırın ve üzerlerine file badem serpiştirin. Önceden ısıtılmış 160 derece fanlı fırında 25-30 dakika pişirin. Muffinler fırından çıktıktan sonra ilk sıcaklığı geçince üzerlerine pudra şekeri serpin. Bu lezzetli muffinleri afiyetle tüketebilirsiniz.
Sevgiyle ve sağlıkla kalın…
