Bodrum’da Ultra Lüks Dönüşüm: Cheval Blanc Geliyor
Bodrum, Cheval Blanc ile ultra lüks otelcilikte yeni bir döneme giriyor. 2028’de açılacak olan bu tesis, Bodrum’un haritasını değiştirecek.
Bu pazar, Bodrum’da Michelin yıldızlı şeflerin hazırladığı özel bir menüyü deneyimleyerek önemli bir gelişmeyi öğrendim. Ancak öncelikle NATO zirvesiyle ilgili merak ettiğim bir sorunun cevabını paylaşmak istiyorum.
NATO toplantılarında sunulan yemeklerle ilgili tüm detayları öğrendik, fakat içecek seçenekleri hakkında bilgi sahibi olamadık. Alkollü içeceklerin sunulmadığına dair bir önsezim vardı. Asıl merak ettiğim ise alkolsüz içecek menüsüydü. Külliye’nin alkolsüz kokteyl geleneği göz önüne alındığında, hangi markaların su ve alkolsüz içecek olarak sunulduğunu bilmek istiyordum. Ancak bu sorularımın yanıtını bulamadım. Yine de, Külliye’ye yakın bir kaynaktan ilginç bir bilgi edindim. 28 Ağustos 2014 tarihinde alınan bir protokol kararıyla alkollü içecek ikramının kaldırıldığı öğrenildi. Bu durum, AKP hükümetinin ilk on yılında alkollü içki sunumunun serbest olup olmadığını sorgulamama neden oldu.
Şimdi ise Michelin şefleri etkinliğinde öğrendiğim ve Bodrum’un ultra lüks haritasını değiştirebilecek bir gelişmeye geçiyorum. Yalıçiftlik bölgesinde, Kalyoncu Grubu tarafından gerçekleştirilecek büyük bir proje ile Bodrum’un ultra lüks segmentine yeni bir rakip ekleniyor. Kalyoncu Grubu, burada Cheval Blanc markasıyla bir otel ve rezidans kompleksi açmayı planlıyor. Bu tesisin 2028 yılında kapılarını açması bekleniyor.
Cheval Blanc, ultra lüks otelcilik alanında kendine has bir konumda. Courchevel’e giden en zengin Türklerin aşina olduğu bu marka, lüks kış tatilinin simgelerinden biri. Sadece az sayıda odası olan, kişiselleştirilmiş hizmet sunan bir konsepti var. Örneğin, Paris’teki otellerinde yalnızca 72 oda bulunuyor.
Grubun ultra lüks bir restoranı da mevcut. Bu restoranın adı “1947” olup, Bordeaux’nun en efsanevi yılına atıfta bulunuyor. Kalyoncu Grubu’nun bu işbirliği oldukça stratejik bir adım olarak değerlendiriliyor.
Cheval Blanc, Bodrum’da açılacak olan oteller arasında, Aman, Four Seasons, Rosewood Hotels & Resorts ve Bulgari Hotels & Resorts ile birlikte ultra lüks segmentinde yer alacak. Bu markalar, otelcilik alanında bir çığır açmayı hedefliyor. Cheval Blanc, 2006 yılında Courchevel’de açtığı ilk otel ile tanınmaya başladı ve şu anda Paris, St Barth, Randhell, St. Tropez ve Seyşeller’de toplamda altı oteli bulunuyor. Önümüzdeki iki yıl içinde, ultra lüks otelcilikte “beş atlı” olarak adlandırılan markalardan dördü Bodrum’da yer alacak.
Cheval Blanc’ın sahibi olan LVMH Grubu, dünyanın en büyük ultra lüks markalarının başında geliyor. Louis Vuitton, Moet & Hennessy’nin bir parçası olan bu grup, Bodrum’da Bulgari’den sonra ikinci markasını açmış olacak. Cheval Blanc’ın Bodrum’a gelmesi, bölge için büyük bir yenilik anlamına geliyor.
