İtalyan Mutfağının Vazgeçilmezi: Caprese Salatası

İtalyan mutfağının en sevilen örneklerinden biri olan Caprese Salatası, yaz aylarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Bu salata, taze domates, mozzarella peyniri, fesleğen ve kaliteli sızma zeytinyağı ile hazırlanarak, hem gözlere hem de damaklara hitap ediyor.

Servis: 2 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dakika

Malzemeler:

400 gram renkli çeri domates, 2 adet top mozzarella (250 gram), 7-8 dal taze fesleğen, 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 yemek kaşığı balzamik veya nar ekşisi.

Yapılışı:

Öncelikle domates ve fesleğenleri güzelce yıkayıp kurulayın. Domates ve mozzarella peynirini arzu ettiğiniz şekilde doğrayarak bir servis tabağına yerleştirin. Aralarına fesleğen yapraklarını serpiştirin. Üzerine sızma zeytinyağı ve balzamik veya nar ekşisini gezdirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine az miktarda kekik ve taze çekilmiş karabiber de ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun, sevgiyle ve sağlıkla kalın!