Kayısılı Muzlu Ferahlatıcı Sorbe Tarifi

Yazın serinletici lezzeti;

Kayısının doğal tatlılığı ve muzun yumuşak dokusu ile hazırlanan kayısılı muzlu sorbe, sadece birkaç malzeme ile kolayca yapılabilir. Bu ferahlatıcı tatlı, sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenler için mükemmel bir seçenek sunuyor.

Servis: 6 kişilik

Hazırlama süresi: 10 dakika

Bekletme süresi: 3 – 4 saat veya bir gece

Malzemeler:

700 gram kayısı

2 adet olgun muz

1 tatlı kaşığı vanilya özütü

1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

Öncelikle kayısıları iyice yıkayıp kurulayın. Her bir kayısıyı 4-5 parçaya keserek, pişirme kağıdı serilmiş bir tepsiye tek sıra halinde dizin. Dondurucuda 3-4 saat veya bir gece bekletin. Muzların kabuklarını soyup dilimleyin ve donmuş kayısılarla birlikte bir blendere aktarın. Üzerine vanilya özütü ve limon suyunu ekleyin. Karışımı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin. Elde ettiğiniz karışımı yayvan bir kaba aktarın ve üzerini düzeltin. Üzerini streç film ile kaplayarak tekrar dondurucuya koyun.

Sorbe, 2-3 saat sonra donarak servise hazır hale gelecektir. Afiyetle, sevgiyle ve sağlıkla kalın…