Erik Marmelatlı Keçi Peynirli Yufka Çanakları Tarifi

Erik Marmelatlı Keçi Peynirli Yufka Çanakları, tatlı ve tuzlu lezzetleri buluşturan pratik bir tarif. 6 kişilik tarifin hazırlama ve pişirme detayları burada.

Erik Marmelatlı Keçi Peynirli Yufka Çanakları, ince baklava yufkasının çıtırlığını erik marmelatının meyvemsi tatlılığı ve keçi peynirinin kendine özgü aromasıyla buluşturuyor. Sofra Dergisi’nde yayımlanan baklava yufkası tarifleri arasında yer alan bu lezzet, özellikle tatlı ve tuzlu tatları bir arada sevenler için pratik bir alternatif oluşturuyor.

Muffin kalıplarında şekillendirilen yufka çanakları kısa sürede hazırlanıyor. Tarif 6 adet çanak için uygulanıyor; hazırlık süresi yaklaşık 15 dakika, fırında pişirme süresi ise 25-30 dakika olarak belirtiliyor.

Malzemeler

7 adet baklavalık yufka

50 gram eritilmiş ve köpüğü alınmış tereyağı

6 yemek kaşığı erik marmelatı

6 dilim keçi peyniri

1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

İki baklava yufkasını fırın kâğıdının üzerine üst üste serin. İkinci yufkadan başlayarak her katın arasına fırça yardımıyla eritilmiş tereyağı sürün ve kalan yufkaları da aynı şekilde üst üste yerleştirin.

Çay tabağını kullanarak yufka katlarından yuvarlak parçalar kesin. Tereyağıyla yağlanmış muffin kalıplarına yerleştirdiğiniz yufkaların her birine birer yemek kaşığı erik marmelatı koyun. Üzerlerine keçi peyniri dilimlerini yerleştirip kekik serpin.

Önceden 170 dereceye ısıtılmış fırında yufkalar altın rengini alıp çıtırlaşıncaya kadar 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkan Erik Marmelatlı Keçi Peynirli Yufka Çanakları servis için hazırdır.