Mürdüm Erikli Peynirli Ballı Milföy Tarifi

Mürdüm eriğinin hafif ekşimsi tadı, peynir ve bal ile birleşerek eşsiz bir lezzet sunuyor. Bu tarif, tatlı-ekşi ve tuzlu tatları sevenler için mükemmel bir seçenek. Mürdüm eriği mevsiminde bu lezzeti denemeyi unutmayın.

Bu tarif, 6 kişilik bir porsiyon sunmaktadır. Hazırlama süresi 15 dakika, pişirme süresi ise 20 dakikadır.

Malzemeler:

• 6 adet kare milföy hamuru
• 100 gram keçi peyniri
• 3 adet mürdüm eriği, yıkanıp kurulanmış
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı bal
• 3-4 dal taze kekik

Yapılışı:

Öncelikle milföy hamurlarını buzluktan çıkararak oda sıcaklığında bekletin, ancak fazla yumuşamamalarına dikkat edin. Bu sırada mürdüm eriklerini ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Peyniri altı eşit parçaya bölün. Milföylerin köşelerinde yaklaşık üçer santimetre kalacak şekilde çapraz olarak birer santimetre içerden kesin.

Milföylerin ortalarına peynir ve erikleri yerleştirin. Kestiğiniz kenarları birbirinin üzerinden geçirerek çatal yardımıyla kenarlarını kapatın. Eriklerin üzerine gelmemesine dikkat ederek kenarlarına çırpılmış yumurta sürün.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üzerlerine fırça ile bal sürün ve taze kekik yaprakları ile süsleyin.

Not: Keçi peyniri yerine krem beyaz peynir de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!