Karamelli Nektarinli Milföylü Tart Tarifi

Yazın Tadı;

Karamel sosunun, tarçın ve vanilya ile zenginleştirilmiş nektarinlerle buluştuğu bu milföylü tatlı, yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Servis İçin: 23 cm çapında fırına dayanıklı bir kalıp kullanabilirsiniz.

Hazırlama Süresi: 30 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika

Gerekli Malzemeler:

200 ml su bardağı ölçüsüyle;

Karamel İçin;

1 bardak toz şeker

2 yemek kaşığı su

75 gram tereyağı

4 adet sert nektarin

1 çay kaşığı vanilya özütü

1 tatlı kaşığı tarçın

4 adet kare milföy hamuru (oda sıcaklığında)

1 tatlı kaşığı un

Yapılışı:

* Öncelikle toz şeker ve suyu, tartı pişireceğiniz tavaya koyun. Karışımı, kaşık kullanmadan kısık ateşte şeker eriyip karamel rengini alana kadar pişirin. Rengi koyulaşmadan tereyağını ekleyin ve ocaktan alın, tereyağı eriyene kadar karıştırın.

* Karamel pişerken, nektarinleri yıkayıp kabuklarını soymadan dilimleyin ve pişen karamelin üzerine yerleştirin. Vanilya özütü ve tarçını da nektarinlerin üzerine serpin.

* Milföy hamurlarını birleştirip, un serpiştirerek merdane ile 25 cm çapında açın. Açtığınız hamuru nektarinlerin üzerine yerleştirip kenarlarını içe doğru kıvırın. Üzerine bıçakla delikler açın.

* Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

* Fırından çıkardıktan sonra, ilk sıcaklığı geçince servis tabağını tavanın üzerine kapatıp ters çevirin. Ilık veya soğuk olarak yanında dondurma ile servis edin.

Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın!