Serinletici Çikolata Soslu Lavantalı Puding Tarifi

Tarif defterimden;

Vanilyalı pudingin alt katmanında, kakaolu bisküvilerin eşlik ettiği, çikolata sosu ve lavantanın hoş aromasıyla birleşen bu tatlı, yaz günlerinde serinletici bir seçenek sunuyor.

Servis: 6 kişilik

Hazırlama & pişirme süresi: 30 dakika

Malzemeler:

200 ml’lik su bardağı ölçüsüyle;

Puding için;

1 litre süt

3/4 bardak toz şeker

1 bardak un

1 yumurta

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tereyağı

6 adet kakaolu bisküvi

Çikolata sosu için;

200 gram bitter çikolata

3/4 bardak süt

Üzerine;

1 yemek kaşığı Antep fıstığı ezmesi

1 yemek kaşığı lavanta

Yapılışı:

* Süt, toz şeker, un ve yumurtayı bir tencereye alarak, malzemeleri iyice karışana kadar mikserle çırpın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Ocağı kapatıp vanilya ve tereyağını ekleyin, ardından mikserle 3-4 dakika çırpın. Karışımı kaselere 3/4 oranında paylaştırın ve üzerine birer adet kakaolu bisküvi yerleştirin.

* Çikolata sosunu hazırlamak için; sütü küçük bir sos tenceresine alıp kaynama noktasına getirin. Ocağı kapatıp çikolatayı küçük parçalara bölerek ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu bisküvilerin üzerine dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın ve yaklaşık 2 saat soğutun. Servis etmeden önce üzerine Antep fıstığı ezmesi ve lavanta serpiştirin.

Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın.