Taze İncir ve Mozarella ile Hazırlanan Salata Tarifi
Taze incir, mozarella ve fesleğen ile hazırlanan bu salata, balzamik sos ile mükemmel bir lezzet sunuyor.
Mevsiminde taze incirlerin, mozarella peynirinin ve fesleğenin buluştuğu bu salata, özellikle yaz aylarında hafif ve lezzetli bir seçenek sunuyor. Balzamik sos ile tatlandırılan bu salatayı, incir mevsimi sona ermeden mutlaka denemelisiniz.
Bu salata, 3-4 kişilik bir porsiyon için hazırlanıyor ve sadece 15 dakikada tamamlanabiliyor. Malzemeleri arasında 4-5 adet taze incir, 125 gram mozarella, 10-12 adet taze fesleğen yaprağı, 1 yemek kaşığı iç kabak çekirdeği ve 8-9 adet kavrulmuş kaju fıstığı yer alıyor. Sosu için ise 2 yemek kaşığı balzamik sirke, 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı bal, yarım çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve yarım çay kaşığı tuz kullanılıyor.
Salatanın hazırlanışı oldukça basit. Öncelikle incirleri yıkayıp kurulayın ve dilimleyin. Mozarellayı da aynı şekilde doğrayarak geniş bir tabağa yerleştirin. Üzerine fesleğen yapraklarını, kabak çekirdeğini ve kaju fıstığını serpiştirin. Sos malzemelerini küçük bir kasede karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.
İsterseniz iç kabak çekirdeği ve kaju fıstığı yerine fındık, ceviz veya badem de kullanabilirsiniz. Bu salata, hem görselliği hem de lezzeti ile sofralarınızı süsleyecek.
Afiyet olsun!
