Tok Tutan Sahur Menüsü: Lezzetli Tarifler
Sahurda tok tutan lezzetli tarifler: börek, salata ve komposto ile sağlıklı bir başlangıç yapın.
Malzemeler:
- 2 adet organik yumurta
- 2.5 yufka
- 1 bardak eski kaşar peyniri
- Biraz paprika
- ¾ bardak tereyağı
- 1 bardak süt
Hazırlık Aşaması:
Öncelikle yumurtaları bir kaseye kırın. Eritilmiş tereyağını ve sütü ekleyerek karışımı iyice çırpın. Tuz, karabiber ve paprika ile tatlandırın. Pişirme için kullanacağınız tavayı alıp zeytinyağı ile yağlayın. Yufkalardan birini tavaya yerleştirin, kenarları dışarıda kalacak şekilde ortasına koyun. Kalan yufkaları parçalayarak yumurtalı karışıma batırın ve tavaya yerleştirin. Üzerine kaşar peynirini serpin. Son yufkayı da yumurtalı karışıma batırarak üstüne koyun. Kapağını kapatıp altı güzelce pişene kadar pişirin. Ardından tavayı ters çevirip diğer tarafını da pişirin. Dilimleyerek servis edin.
Malzemeler:
- 1 orta boy salatalık
- 1 orta boy kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane
- 2 yemek kaşığı konserve dilimlenmiş mantar
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 5 adet doğranmış çeri domates
- 5 adet haşlanmış yumurta
- 1 yemek kaşığı doğranmış ceviz
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- Tuz
- Karabiber
Hazırlık Aşaması:
Kırmızı biber, domates, zeytin ve salatalıkları doğrayarak derin bir salata kasesine alın. Ardından mantar, ceviz ve nane yapraklarını ekleyin. Tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Haşlanmış yumurtaları halka şeklinde dilimleyip salatanın üzerine yerleştirerek servis edin.
Malzemeler:
- 1.5 litre su
- 2 bardak kiraz konservesi
- Yarım limonun suyu
- 1 çubuk tarçın
- 2 çorba kaşığı toz şeker
Hazırlık Aşaması:
Suyu bir tencereye alıp şekeri ekleyin. Son olarak kirazları, limon suyunu ve tarçını ekleyerek ocakta kaynatın. Şeker eriyip karışım yoğunlaşana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
