Evde Kolayca Hazırlanabilecek Beyti Kebabı Tarifi

Evde pratik beyti kebabı tarifi ile restoran lezzetini yakalayın. İki yufka ile hazırlayabileceğiniz bu tarif, sofralarınızı şenlendirecek.

Evde sadece iki yufka kullanarak restoran kalitesinde beyti kebabı hazırlamak mümkün. Özenle hazırlanmış köfte harcı, zengin domates sosu ve çıtır çıtır yufkasıyla bu lezzet, sofraların vazgeçilmezi haline gelecek. Kebapçıların o ünlü soslu ve yoğurtlu ziyafetini evinize taşımanın tam zamanı.

Beyti kebabı, hem çıtır hamurun doyuruculuğunu hem de kebabın eşsiz lezzetini bir araya getiriyor. Dışarıda yemek zorunda kalmadan, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek. Hazır yufka ile hızlı bir şekilde hazırlanabileceği gibi, lavaşla da farklı bir sunum yapabilirsiniz.

İşte iki yufka ile hazırlayabileceğiniz beyti kebabı tarifi:

Malzemeler:

2 adet yufka

400 gram kıyma

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 adet yumurta

1/2 çay bardağı galeta unu

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı pul biber

Sosu için:

2 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 su bardağı domates rendesi

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

Yufkanın üzeri için:

3 yemek kaşığı tereyağı

Yapılışı:

Öncelikle soğan, sarımsak ve yumurtayı bir mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çekin. Geniş bir kabın içine kıymayı alın ve üzerine galeta unu, baharatlar ve robotta hazırladığınız karışımı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun ve uzun, yassı köfteler oluşturun.

Yağlı kağıt serili tepsiye dizilen köfteleri, önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yarım yufkayı tezgaha serin ve üzerine eritilmiş tereyağını sürün. Sıcak köfteleri yufkanın ucuna yan yana dizin ve rulo şeklinde sarın. Ruloyu çapraz dilimler halinde keserek, üzerlerine tereyağı sürün ve fırına verin.

Ayrıca bir tavada tereyağını eritip rendelenmiş domates ve salçayı ekleyin. Birkaç dakika kaynatıp sos kıvamına getirin, tuz ve karabiberle tatlandırın. Fırından çıkan altın sarısı beyti kebapların üzerine sıcak domates sosunu gezdirin ve yanında bol yoğurtla servis edin. Afiyet olsun!