Hamsi Sakarya Tezgahlarında Yeniden Gözde Balık Haline Geldi

Sakarya’da hamsi tezgahlarda yeniden bolca yer alırken, balıkçıların yüzü gülüyor.

Karadeniz’de sıcak havaların etkisiyle Gürcistan sularına yönelen hamsi, havaların soğumasıyla birlikte Türk kara sularına geri döndü. Bu gelişme, Sakarya’daki balık tezgahlarında hamsi bolluğuna yol açtı.

1 Eylül’de başlayan av sezonunda bir dönem bol miktarda bulunan ancak iklim koşulları nedeniyle Türkiye kıyılarını terk eden hamsi, yeniden balıkçıların yüzünü güldürdü. Karadeniz’in serin sularında avlanan hamsiler, Sakarya’daki tezgahlarda yerini aldı.

Geçtiğimiz haftalarda hamsinin azlığı nedeniyle balık pazarlarında istavritin ön plana çıktığı gözlemlenmişti. Ancak hamsinin dönüşüyle birlikte pazarlarda hareketlilik arttı.

Tezgahlardaki hamsi bolluğuna dikkat çeken balıkçı Ramazan İbiş, “İklim koşullarının sıcak gitmesi nedeniyle hamsi bir ay kadar önce Türkiye kara sularını terk etti. Şu an havaların soğumasıyla birlikte yeni bir dalga hamsi Bulgaristan sınırından giriş yaptı. Cuma gününden itibaren bol miktarda hamsi geliyor ve satıyoruz” dedi.

Hamsinin tezgahlarda yoğun ilgi gördüğünü belirten İbiş, “Çoğunlukla hamsi tercih ediliyor, arkasından istavrit satışları devam ediyor. Şu an tezgahlarda hamsi ağırlıklı, istavrit, mezgit ve sardalya da bulunuyor. Hamsi 200 lira, istavrit ise 100 lira civarında satılıyor” şeklinde konuştu.

Pazara gelen Aşkın Turhan, taze hamsinin geldiğini duyduktan sonra hemen pazara koştuğunu belirterek, “İstavrit yerine hamsiyi daha çok tercih ediyoruz” dedi. Osman Özkan ise, “Genelde hamsi Türkiye sofralarının vazgeçilmezi. İstavrit de güzel ama hamsiyi daha çok seviyoruz. Şu an fiyatları da iyi” ifadelerini kullandı.