Callebaut Signature Collection ile Çikolata Deneyiminde Yeni Bir Dönem
Callebaut, Türkiye’de tanıtılan Signature Collection ile çikolata deneyiminde yeni bir dönem başlatıyor. Yedi özel lezzet profesyonel mutfaklara sunuluyor.
Callebaut, çikolatanın sadece bir malzeme değil, aynı zamanda kökeni, karakteri ve hikâyesi olan bir deneyim olduğunu vurgulayan yeni “Signature Collection” serisini özel bir etkinlikle tanıttı. Bu lansmanda çikolata profesyonelleri ve iş ortakları bir araya gelerek, markanın “Lezzet Ustalığı” yaklaşımını keşfetme fırsatı buldu.
Signature Collection, tek kökenli çikolatalar sunarak yeni bir karakter tanımı getiriyor. Beş farklı bitter ve iki sütlü çikolata, farklı coğrafyaların toprak ve iklim özelliklerini yansıtan bir felsefeyle üretildi. Bu özel seri, çikolatayı tek boyutlu bir tat algısından çıkararak çok katmanlı bir lezzet deneyimine dönüştürüyor. Her bir ürün, ait olduğu kakao kökenine özgü belirgin aromatik profiliyle şeflere yeni bir ifade alanı sunuyor.
Etkinliğin açılışında konuşan TIGA Genel Müdürü Orçun Kaya, Callebaut’nun Türkiye pazarındaki stratejik hedeflerine ve iş ortaklarıyla kurdukları güçlü bağların önemine değindi. Ardından TIGA Pazarlama Direktörü Dilşad Sevi Taşkın, markanın globalde başlattığı ve yerel pazarda yeni bir standart belirleyen “Lezzet Ustalığı” (Crafting Taste) yaklaşımını açıkladı. Taşkın, bu yeni vizyonun çikolatayı sadece bir içerik olarak değil, şeflerin elinde sanata dönüşen ve hikâyesiyle değer yaratan bir unsur olarak konumlandırdığını belirtti. Signature Collection’ın, sektördeki yüksek kalite beklentisine ve özgünlük arayışına verilmiş en rafine yanıt olduğunun altını çizdi.
Etkinliğin en dikkat çekici anı, Callebaut Dijital Akademi Kreatif Direktörü Ramon Morato’nun katılımıyla gerçekleşen sunumdu. Dünyaca ünlü şef Morato, tek kökenli çikolataların duyusal dünyasına dair teknik içgörülerini ve ilham veren bakış açısını katılımcılarla paylaştı, bu sayede eşsiz bir deneyim sundu.
Ürünlerin mutfaktaki potansiyeli ve teknik detayları uzman isimlerce kapsamlı bir şekilde ele alındı. Callebaut Chocolate Academy Türkiye Baş Şefi Yeşim Erol, Signature Collection ürünlerinin profesyonel kullanım alanlarını ve Türkiye’deki uygulama örneklerini sergileyen bir sunum gerçekleştirdi. Ardından, TIGA Pazarlama Müdürü Alper Özaydın eşliğinde düzenlenen rehberli tadım seansında katılımcılar, serinin aromatik derinliğini bizzat deneyimleme fırsatı buldu. Tadım büfesindeki zengin seçeneklerle devam eden lansman, Signature Collection Fleur de Cao ile hazırlanan sürpriz bir tatlı sunumuyla taçlandırılarak gastronomik bir şölene dönüştü.
Türkiye’de hızla gelişen çikolata bilinciyle birlikte şefler ve tüketiciler artık yalnızca “iyi çikolata” değil; kökeni ve karakteri olan rafine deneyimler arıyor. Callebaut Signature Collection, bu arayışa sunduğu aromatik derinlik ve yaratıcı özgürlükle yanıt veriyor. Seri, çikolatada “iyi”nin ötesine geçerek deneyimi merkeze alan bir lezzet anlayışının Türkiye pazarındaki temsilcisi olmayı hedefliyor.
