Yazın Ferahlatıcı Tatlısı: Çilekli Magnolia Tarifi
Çilekli magnolia tarifi ile yazın serinletici ve lezzetli bir tatlı hazırlayın. İpeksi krema ve bisküvi ile harika bir tat deneyimi.
Yazın Ferahlatıcı Tatlısı;
İpeksi bir kremaya sahip olan çilekli magnolia, kavrulmuş fındıkla zenginleştirilmiş bisküvi kırıntılarıyla hazırlanan lezzetli bir tatlıdır. Özellikle yaz aylarında yemek sonrası tatlı olarak tercih edilebilir.
Servis: Orta boy oval cam kapta sunulması önerilir.
Hazırlama & Pişirme Süresi: Toplamda 40 dakika.
Malzemeler:
200 ml bardak ölçüsüyle;
3/4 bardak toz şeker
1/2 bardak nişasta
1/2 bardak un
6 bardak süt
1 yumurta sarısı
1 paket (200 ml) %35 yağlı krema
1 paket vanilya
400 gr çilek (üzeri için 6-7 adet ayırın)
250 gr bebe bisküvisi
1/2 bardak kavrulmuş fındık içi
Yapılışı:
Öncelikle toz şeker, nişasta ve unu orta boy bir tencereye alarak karıştırın. Üzerine süt ve yumurta sarısını ekleyin, topaklanmaması için sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin. Karışım koyulaşınca ocaktan alın ve kabuklanmaması için üzerine streç film kaplayarak soğumaya bırakın.
Bisküvi ve kavrulmuş fındıkları blenderdan geçirerek toz haline getirin. Çilekleri yıkayıp kurulayın, üzeri için ayırdıklarınızı bir kenara koyun. Kalan çilekleri ikiye bölün.
Toz haline getirilmiş bisküvi ve fındık karışımının yarısını cam kabın tabanına serin ve iyice bastırın. Yarım çileklerin kesik taraflarını kabın kenarlarına yerleştirin.
Soğuyan süt karışımına krema ve vanilyayı ekleyin. Mikserle 5-6 dakika çırparak krema kıvamına getirin. Kremayı bisküvi karışımının üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. Üzerine kalan bisküvi karışımını serpiştirip düzeltin.
Çilekli magnolia’yı buzdolabında 3-4 saat beklettikten sonra, ayırdığınız çileklerle süsleyerek servis edin.
Kısa Notlar;
Çileklerin eşit boyda olmasına dikkat edin. İsterseniz tek porsiyonluk cam kuplarda da hazırlayabilirsiniz.
Afiyet olsun, sevgi ve sağlıkla kalın…
